supercooling 

Física

D’acord amb les informacions recollides en del DIEC, el GDLC i el Cercaterm, el terme per referir-se a la permanència de l’aigua en estat líquid quan està a una temperatura inferior a la de congelació, és generalment subfusió. L’equivalent castellà és generalment subfusión i el terme anglès supercooling

A l’Enciclopèdia.cat, trobem també dins l’entrada efecte Mpemba, el terme superrefredament. No hi ha dubte que es refereix al mateix que la subfusió, ja que en l’entrada anglesa de la Wikipedia per a Mpemba effecte es diu:

Supercooling: It is hypothesized that cold water, when placed in a freezing environment, supercools more than hot water in the same environment, thus solidifying slower than hot water. However, supercooling tends to be less significant where there are particles that act as nuclei for ice crystals, thus precipitating rapid freezing.

Per tant, sembla que superrefredament és el mateix que subfusió, però no es troba documentat com a entrada en cap obra lexicogràfica catalana.

Hi ha encara el mot subrefredament, que trobem al DIEC, al GDLC i a l’Enciclopèdia.cat, i que sembla que fa referència a un altre fenomen:

subrefredament

m. [AQ] Operació que consisteix a refredar el fluid condensat a una temperatura inferior a la de condensació, per tal d’augmentar el rendiment d’una instal·lació de refrigeració.

A la Wikipeda en anglès aquest fenonem rep la denominació de subcooling:

In refrigeration, subcooling is the process by which a saturated liquid refrigerant is cooled below the saturation temperature, forcing it to change its phase completely. 

En canvi, segons el VCT, els termes subfusión i subenfriamiento són sinònims.

D’acord amb les informacions recollides fins aquí i per tal d’evitar confusions, sembla que el més convenient és usar subfusió per al primer fenomen descrit, i subrefredament per al segon, tal com trobem en la majoria d’obres consultades, i evitar l’ús de superrefredament

En el cas que calgui expressar aquesta idea amb un verb, la forma corresponent és subfondre i no pas subfusionar.

Bibliografia

Cercaterm. <http://www.termcat.cat>.

DIEC: Diccionari de la llengua catalana [en línia]. Barcelona: Institut d’Estudis Catalans, 2007. <http://dlc.iec.cat>.

GDLC: Diccionari.cat [en línia]. Barcelona: Enciclopèdia Catalana. <http://www.diccionari.cat/>.

Enciclopèdia.cat [en línia]. Barcelona: Enciclopèdia Catalana. <http://www.enciclopedia.cat>.

VCT: Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Vocabulario científico y técnico. Madrid: Espasa Calpe, 1996.

Universitat de Barcelona. Serveis Lingüístics
XHTML i CSS